Terra Madre-Salone Gusto,1mln visitatori

Un milione di visitatori e il tutto esaurito a tutti gli eventi e laboratori: i dati definitivi non ci sono ancora, ma questa è la stima di Daniele Buttignol, segretario generale di Slow Food, che ha raccontato il successo di Salone del Gusto e Terra Madre alle Commissioni Cultura, Lavoro e Ambiente. "Ciò è stato possibile - ha detto - anche grazie alla collaborazione degli Uffici della Città di Torino, della Giunta precedente, con cui si è costruito il progetto e di quella attuale con cui è stato portato avanti". Sono stati montati 15mila mq di tensostrutture,stesi 7 km di cavi elettrici. Per il Salone del Gusto sono arrivati 1.300 espositori da 100 Paesi, mentre, per quanto riguarda Terra Madre,sono arrivati 7.000 delegati (di cui 1.200 ospitati in famiglie o aziende a conduzione familiare), da 143 Paesi, mille comunità del cibo, mille volontari. Sono stati organizzati 900 eventi, 900 gli chef arrivati, mille le etichette in enoteca. Sulla raccolta differenziata è raggiunto l'obiettivo del 70%.

ANSA

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